Домашно сирене

Върху опаковката на цедилката
има описание как се прави домашно сирене.

След 8 часова борба къде с млякото, къде със себе си, от 4 л. мляко излезнаха две малки парченца :(((((

Цедилка и мая за сирена от Кауфланд.

Торта Ема

Торта Ема е супер лесна и много лека.
Първия слой е от задушени фини овесени ядки в масло и подлсадени с мед. След това настъргах ябълки и ги овкусих с канела и най-отгоре изцърках две кофички солена сметана "Хармоника", подлсадена с фруктоза. Формата е с падащи стени. Време за подготвяне: 20 мин.

Какаова паста

Какаова паста

Чудите се каква е тази субстанция, натресена на бисквитите? Верно не изглежда добре, но колко е вкусна. Опитах да направя какаова паста. В нея има само масло, мед и много какао. За десерт я използваме върху начупени обикновени бисквите и нарязани ябълки. Опитайте, става много бързо, съхранява се в хладилник, за да стегне маслото.

Закуска филийки с броколи и тиква

Следобедна закуска със сандвичи от ръжен хляб, масло и със запечени с кашкавал броколи. Предварително съм сварила броколито.
За десерт тиква с мед.
За пийване сок от сварено грозде.

Сусамки със семки

Необходимите продукти за този десерт са:
100 гр. суров сусам
100 гр. сурови слънчогледови семки
100 гр. сурови тиквени семки
100 гр. фини овесени ядки
100 гр. мед

Вярвам, че тази рецепта е измислена от блондинка, за да можем да я запомним. Благодарим ти жено!
И кво сега, запичаме за няколко минути сусама до златисто, разкарваме го от котлона, после запичаме семките и добавяме ядките.
Накрая всичко се омесва с меда, слагате го в тавичка и го натискате, я с гиричка, я с подувка, може и вие да се качите върху тавата за няколко часа. Нарязвате ги и in the frigo. Good luck!

Вечеря супа броколи, печена чушка и домашен хляб

Рецептата за домашния хляб е в следващата публикация. Другото е ясно.

Домашен хляб без месене

Продуктите са 15 г прясна мая / ако можете да си я направите сами, още по-добре, понеже тези в магазините не са хубави за съжаление /, 300 мл хладка вода, 2 с.л. зехтин, 1 ч.л.захар, 1/2 ч.л.сол,  400 гр. пълнозърнесто брашно и семена.
Разтворете маята във водата. Прибавете мазнината, солта и захарта. Започнете да сипвате брашно като бъркате непрекъснато с лъжица. Трябва да получите много гъсто лепкаво тесто. Трябва да усетите, че вече ви е трудно да го обърквате с лъжицата. Намажете кексова форма с масло и я посипете навсякъде вътре със семената. Заема най-много 1/3 от формата.
Оставете тестото на топло да втаса. Аз загрявам фурната за минутка на 50-60* и я изключвам. Слагам формата с хлебчето вътре и така ускорявам процеса на втасване. След 30 - 40 минути е готово за печене. Трябва да утрои обема си.
Загрейте предварително фурната на 200*. Изпечете хлебчето за 20 мин. или докато стане леко и при почукване върху кората издава кух звук.

Вечеря телешки суджук и салатка

Вкусен телешки суджук, зелена салата с краставички и хляб от овесенни трици със семена - сусам, мак, лелено семе.
Да живее сръбската скара!

Вечеря сърца и моцарела

Кви сърца, кви 5 лева, пилешки сърца, задушени в масло  мн подправки и чесън, супер вкусотия, с домати и моцарела. За да запазим обичта на децата към животните, не обеснявай в подробности какви са тези мускулчета.