Тази сутрин в 6.30 сутринта се събудих от силното слънце в стаята и от не'а кво прайм, се метнах на карамела.
С 8 яйца и мед на вкус, както и 1 л. мляко Хармоника, бързо го изпекох на 180 градуса до зачервяване. В момента е 14 часа и половината от чашките са вече празни. На няколко от чашките сложих по едно блокче шоколад, но не се получи на вкус. По препоръка на моя съквартирант, слeдващия път да го направя в йенската купа. Нема си играем, я!
Супер десерт за деца и бабите са доволни, че сладката им влизат в употреба. В Икеа продават форми за печене на торти с падащи стени, които са чудесни и за веган тортите.
3 бр. яйца
250 г кисело мляко
3 с.л. мед
400 г крем сирене тип Филаделфия
300 г сладко от вишни
300 г овесени ядки
125 г масло
Накисват се овесените ядки и се изсипват в тавата и отгоре се полива с разтопеното масло. В отделен съд се разбиват яйцата със захарта, постепенно се добавя киселото мляко и сиренето. Тази смес се изсипва равномерно върху леко ядките. Пече се на предварително загрята фурна на 180 С около 40-50 минути. Проверява се с клечка за зъби. Накрая се остава да поизстине малко и се намазва със сладкото. Охлажда се добре преди сервиране.
Супата е ясна, основно броколи, един морков, лук, чесън и сметана Хармоника. Гарнирам с козе сирене.
В салатката сложих авокадо, краставица, лук и орехи.
Пекохме и хляб от ръжено брашно, но не го вкл в снимката, че нема вид, още се учим, да е....
Салатката я чопнах от един ресторант, разбира се малко я модифицирах, много е вкусна. Суров спанак го нарязвам на по-едри парчета, кравето сирене нарязвам под формата на зарчета, слънчогледови и тиквени семки ги запичам леко на тиган без мазнина и добавям стафиди. Яко зехтин и лимон.
Пилешкото го задушавам в плик за печене с мед и соев сос. Децата си умиргат по така приготвено пиле.
Първо задушавам овесените ядки в гореща вода, за да омекнат, след това ги задушавам в масло.
В купички редя по 2 с.л. от овесените ядки, 1 с.л. домашно сладко от малини и върху всичко това 2 с.л. маскарпоне. Отгоре пак гарнирам леко със сладкото.
Ако ви е сухо, можете всичко да разбъркате с малко гореща вода.
В последно време все повече ми попадат статии за веганството. Както му казвам тежката форма на вегетарианството. Срещнах една рецепта, малко я преобразувах, и се получи уникално вкусна торта.Необходими продукти за блата:
• 200 гр. сурови орехи
• 250 гр. фурми
• 1 с.л. какао на прах
За крема:
• 200 гр. сурово кашу
• 3 с.л. масло / по ориг.рецепта е кокосово масло/
• 2 с.л. какао
• Мед
Приготвяне на блата:
Накиснете предварително фурмите с вода, за да омекнат. Смелете с кухненския робот орехите наситно и добавете фурмите. Отново смелете. Добавете какаото и продължете да мелите, докато се получи смес, която можете да омесите с ръце. Ако става трошлива, добавете съвсем малко вода.
От полученото тесто разстелете 3 блата и го сложете в хладилника да се стегнат.
Приготвяне на крема:
Разбийте кашуто с кухненския робот, докато стане на прах. Добавете останалите съставки. Ако медът ви е захаросан, затоплете го на водна баня докато се избистри. Така получения крем намажете върху всеки блат като ги редите един върху друг.
Цена: фурмите са 3 лв., кашуто е 5 лв., орехите са около 5 лв., какаото, маслото и меда би трябвало да са ви дефолтни.
