Домашен течен шоколад

Течен шоколад А ла Трух-Грух

Забравете за Финети, Нутела и всички тем подобни! В тях има само изкуствени овкусители, консерванти, оцветители ...

Не ги купувайте, направете си сами, отнема 10 минути:
2  с.л. мед
250 гр сухо мляко
125 гр масло
2 с.л. натурално какао / може и повече ако искате да ви е по-шоколадово /
1 пак. ванилия
Приготвяне:
В 150-200 мл вряща вода (количеството зависи от качеството на сухото мляко) се изсипва медът и се бърка до разтопяването му.
   В така получения сироп се слага маслото и пак се бърка до разтопяването му.
   В дълбок съд се смесват сухото мляко (под-вкусно става с високомалсено), какаото и ванилията.
   Сиропът се изсипва на тънка струйка в сухата смес и се бърка яростно, за да не се получат бучки.
   Топлата смес се разлива във чашки, оставя се да изстине и се слага в хладилника, където допълнително се сгъстява.

Количествoто, което се получава е около 600 гр.
Цената на всичко грубо е около 10 лв.

Тахан с мед

Сутрин на гладно, когато децата станат от сън или следобяд, давам тахан с мед. Разбърквам една супена лъжица тахан с една супена лъжица мед. Таханът сам по себе си означава продукт, който се е получил от смилането на сусамови семена, на пазара го наричат Сусамов тахан.
Изключително богат на калций / 83 mg на 100 g - почти пет пъти повече от кравето мляко / и богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6 ). Цената му е между 4 и 5 лв.
Подходящ е за жени в напреднала възраст срещу остеопороза, както и при деца за укрепване на костно-мускулната система.

Закуска с кисело мляко и фурми

Ако оставите детето два дена без сладичкото от рекламите, повярвайте ми на третия ден ще яде всичко, което му предложите. Фурмите са с високо съдържание на въглехидрати (50-70% захар), желязо, калий и фосфор, имат интересен вкус. Купувам на фирма Детелина, цената име 1,50 лв., което стига за три закуски.
В случай, че не допаднат като вкус, предлагам сушени кайсии.

Закуска Нахутени хлебчета, The art of real food

Препръчвам горещо рецептите на Галина Толкингтън и Диана Шингарова, ИЗКУСТВОТО НА ИСТИНСКАТА ХРАНА:

2 яйца
4 с. л. нахутено брашно
1 с. л.  кисело мляко и масло
Продукти за две хлебчета

www.artofrealfood.com

Свински котлет със сос от гъби

Правила за готвене. Петър Дънов

Троскотът лекува всичко.
Хрянът дава нещо, което от никъде другаде не може да се получи.
Хлябът съдържа всичко.
Лещата засилва очите.
Бобът помага на бъбреците.
Хубаво е да се яде зелен фасул.
Грахът дава хубав тен на кожата.
Крушите дават мозъчна енергия.
Ябълките успокояват нервите.
Празът дава хубава обхода.
Лукът е полезен - суров, печен или варен.
Да се употребява чесън.

Крушата е символ на мъдростта.
Ябълката - на любовта.
Сливата - на истината.
Яденето на сливи помага за духовното издигане на човека.

За болни - картофена супа с моркови и гулия. Болният да пие житена вода.
Жито - една чаша, четири чаши вода, варене един час. Захлупва се с хартия, отгоре с кърпа. Консумиране след 4 часа.

Винаги слагай продуктите в кипяща вода. Всички ястия да се варят на умерен огън, никога да не стоят на огъня след като се сварят. Морковът е най-труден за варене (около 1/2 час). Изобщо, едно вегетарианско ядене, освен сухия боб, не трябва да ври повече от 20-30 минути. Продуктите се приготвят, когато водата започва да ври. Нито зеленчуците, нито другите продукти трябва да се държат във вода. Избели лука, изплакни го и веднага го нарежи, след това морковите и другите. Не дръж никога обелени и нарязани продукти. Повечето витамини не издържат на светлина, други на топлина и т. н. Спанакът не трябва да се държи нито минута във вода. Измий го в топла вода, в две три води и го постави да ври. Ако прибавиш нещо друго към спанака, сложи го 5-6 минути преди сваляне от огъня. Никога не слагай сода в боба или в кое и да е друго ядене или сладкиши. Много от витамините се разлагат и унищожават.
Учителят ПЕТЪР ДЪНОВ
Подбрала Цанка Екимова

Бърза вечеря - омлет с печено свинско и ленено семе

5 минути за приготвянето, след малко подробности, нека хапнем!

Какво се случва с тялото след пиене на кока-кола

http://blog.zepir.com/bg/blog/view/id/79/Kakvo-se-sluchva-s-tialoto-sled-piene-na-koka-kola.html

Известните френски макарони

Сделани в сладкарница Тея, е, разбира се няма нищо общо, правят се от белтък и са много вкусни.

Смелени орехи, мед и натурално какао

Смилате една шепа орехи, добавяте мед, колкото гъсто искате да стане и разбира се какао, за да спечелите още повече детето с този супер микс от супер храни.
Можете да добавите всичко и към чаша кисело мляко.
Не е подходящо за деца, чувствителни към алергенни храни.

Овесени трици, кисело мляко, кокосови стърготини

Казват, че кокосовите стърготини са супер храна, включвам ги много често. Добра комбинация са с кисело мляко и овесени трици / спомагат за храносмилането и се борят с холестерола /. Добавете и мед.
1/3 кофичка кисело мляко
2 с.л. овесени трици
1 с.л. кокосови стърготини

Закуска с варени яйца и зеленчуци

Как да накарате децата да ядат яйца? Много лесно - с домашен кетчуп / ако нямате такъв, аз ползвам Heinz Bio в редки случаи разбира се, но помага / или с шарена сол. Тези две допълнения така овкусяват яйцата, че със сигурност ще изядат поне едно. И преди всичко оставете сами да обелят яйцата.
Задължително гарнирайте със зеленчуци.

Закуска с кисело мляко, натрошени ядки и плод

Всички деца обичат ядки, но е хубаво да им ги предлагаме във възможно най-натрошеният вид.
Избирам сурово кашу, сурови бадеми или лешници. За доброто храносмилане е добре само един вид да се включи. Бананът засища и добре отговаря като вкус.
За една детска порция са ви необходими:
1/3 кисело мляко
Детска шепа натрошени ядки
1 банан

Закуска със суджук и краставица

Когато искам да дам на децата колбасен десерт, винаги избирам да е сурово-сушен. На тънки ивици нарязвам суджука, за да може да се сдъвче по-лесно, а краставицата на дълги парченца, за да е по-крехка и хрупкава.
10 тънки парченца суджук
1/2 краставица са необходими, за да хапне добре, да не преяде и най-важното отново да огладнее за следващото хранене.

Гречка с масло и сирене

В магазините има тъмна и светла гречка /елда/, по-вкусна е тази, която е по-тъмна. Вари се като кус-кус, добавям масло Lurpack и сирене, което предварително съм изкиснала.
2 с.л. елда са достатъчни за една детска порция.
Родината на елдата е Индия, но най-популярна е в Русия (наричат я „гречка“). Тя увеличава мускулната сила и издръжливост. Също така е полезна за спортуващите. Съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др. Елдата подхранва кожата, косата и ноктите. Също съдържа органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, PP, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене. В руската народна медицина се смята, че продължителната употреба на каша от елда помага при псориазис.

Ръжен хляб със сметана и авокадо

Пасирам едно авокадо и го прибавям към солена заквасена сметана "Хармоника", добавям сол и ако децата ви обичат чесън, само половин скилидка. Малко черен пипер.
1 филийка хляб
1 к. сметана
1 авокадо
1/2 скилидка чесън.
Ръженият хляб на "Вита" и едрозърнестият на "Елиаз" са добър вариант.

Мамо искам десерт!

Обичаме десертите! Не купувайте вафли, кифли, бисквити, целувки, ореховки и всичко, което виждате по рафтовете, има страхотни идеи за полезни десерти. Например

• Целувки Бачи: 4 белтъка се разбиват на сняг, добавя се към тях наптрошени лешници, мед и какао.От сместа се оформят целувчици, които са много, много вкусни. Тук можете да видите оригиналната рецепта / в края на видеото е рецептата за този десерт / 
• Крем карамел. Попитайте мама, баба, леля за рецептата.
• Чийз кейк / на дъното поставям овесени ядки вместо бисквити /
• Тирамису с повече маскарпоне, по-малко бишкоти
• Сушени плодове - кайсии, фурми, стафиди, лесно се приемат с кисело мляко
• Домашен течен шоколад - скоро ще пусна рецептата

Постепенно ще пускам рецептите за всичко.

Как да подберем най-доброто кисело мляко за нашите деца?

Е, преди не си задавахме този въпрос, но сега с всички тези марки и красиви опаковки и ниски цени .... Разбира се, ако имате сигурно място, откъдето да си купувате прясно мляко и да заквасвате, правете го и не щадете време, ако не, вижте моят опит. Един ден купих от всички марки кисело мляко и като се започне - Верея, На баба, На дедо, Бор-Чвор, Боженци, Елена, Хармоника и др.Единственото мляко, което се развали точно на следващият ден след датата на годност, беше Хармоника. Всички останали се развалиха бавно, някои дори месец след датата за последна консумация.
Не гледайте реклами, а си правете експерименти с храните, които приемате и давате на децата си. Хубавата храна се разваля бързо!